Mendoza es conocida mundialmente por su vino y sus bodegas, pero quienes se quedan en la ciudad descubren que la vida nocturna también tiene mucho para ofrecer. Los bares mendocinos crecieron en calidad y variedad: desde terrazas con vista a la cordillera hasta vermuterías, coctelería de autor, pubs cerveceros y wine bars para explorar más allá del Malbec.
La movida se concentra en gran parte en la Avenida Arístides Villanueva, un corredor de bares, cervecerías y restaurantes que es el corazón de la noche joven mendocina. Pero también hay joyitas escondidas en el centro y en Chacras de Coria, que proponen experiencias distintas y de gran nivel.
En esta guía te mostramos los 11 mejores bares de Mendoza en 2025, con reseñas, datos útiles y tips para que armes tu recorrido como un local.
1. Gómez Rooftop – La terraza más icónica de la ciudad
El rooftop del Edificio Gómez es una parada obligada si querés vistas espectaculares. Desde el piso 10, podés ver cómo se encienden las luces de la ciudad con la cordillera como telón de fondo. La barra ofrece cócteles clásicos bien logrados y creaciones frescas, con un ambiente sofisticado que lo convierte en el plan ideal para un after office distinto o una cita romántica.
- Ubicación: Av. Garibaldi 7, Piso 10, Ciudad de Mendoza.
- Precio: $$$
- Especialidad: Coctelería de autor y clásicos.
- Horario: Miércoles a domingo, desde las 18 h.
- Tip: Reservá con anticipación; los fines de semana se llena.
2. La Central Vermutería – El templo del aperitivo
En pleno centro, La Central ayudó a poner de moda el vermú mendocino. La propuesta gira en torno a recetas de autor con especias locales, vermut tirado y una carta de tapas pensadas para acompañar. Es un spot relajado y muy concurrido, ideal para empezar la noche antes de cenar o para un after office entre amigos.
- Ubicación: Av. Bartolomé Mitre 794, Ciudad.
- Precio: $$
- Especialidad: Vermut de grifo y cócteles con identidad local.
- Horario: Todos los días desde las 18 h.
- Ideal para: After office o aperitivos antes de la cena.
3. Charco Andino – Coctelería con identidad cuyana
Ubicado en Chacras de Coria, Charco Andino lleva la coctelería a otro nivel, mostrando que Mendoza es mucho más que bodegas. Sus bartenders trabajan con frutas de estación, hierbas andinas y hasta vinos para reinterpretar clásicos internacionales. El ambiente mezcla lo moderno con lo cálido, lo que lo hace perfecto para cerrar el día después de visitar bodegas en Luján.
- Ubicación: Chacras Park, Luján de Cuyo.
- Precio: $$$$
- Especialidad: Cócteles de autor con productos regionales.
- Horario: Jueves a sábado desde las 20 h.
- Perfecto para: Parejas y amantes de la coctelería innovadora.
4. The Garnish Bar – El templo mendocino de la coctelería
Con estética inglesa, bartenders de primer nivel y más de 180 etiquetas de whisky, The Garnish Bar es uno de los bares más sofisticados de Mendoza. Además de clásicos y cócteles de autor, ofrece un ciclo semanal con invitados de la industria. Si te gustan los ambientes elegantes y la coctelería de alto nivel, este es tu lugar.
- Ubicación: Av. Colón 670, esquina Mercado Moreno, Ciudad.
- Precio: $$$$
- Especialidad: Whisky club, cócteles premium.
- Horario: Lunes a sábado desde las 20 h.
- Dato: El Penicillin es uno de sus tragos estrella.
5. Chachingo Craft Beer – Cerveza con sello mendocino
Creación del enólogo Alejandro Vigil, Chachingo Craft Beer lleva la cerveza artesanal a un nivel distinto. Además de sus propias birras, ofrece un ambiente industrial con mesas comunitarias, pizzas de masa madre y empanadas. Es ideal para grupos que quieren probar varios estilos de cerveza en un mismo lugar.
- Ubicación: Arístides Villanueva 383, Ciudad.
- Precio: $$
- Especialidad: Cervezas artesanales de la casa y pizzas.
- Horario: Todos los días desde las 18 h.
- Dato: Pedí la degustación para probar varias birras.
6. Birra House – Craft beer y música electrónica
Si buscás energía y precios accesibles, Birra House es tu lugar. Siempre con promos de happy hour, DJs y murales de arte urbano, se convirtió en un punto de encuentro para la previa y las noches más movidas.
- Ubicación: Arístides Villanueva 127, Ciudad.
- Precio: $
- Especialidad: Pintas artesanales y promos 2×1.
- Horario: Jueves a domingo desde las 19 h.
- Recomendado para: Grupos jóvenes que buscan fiesta barata.
7. Oye Bar – El primer listening bar de Mendoza
En Chacras de Coria abrió Oye Bar, un espacio único inspirado en los listening bars japoneses. Con música en vinilo y sonido de alta fidelidad, combina coctelería, café de especialidad y cocina asiática en un ambiente artístico que invita a relajarse y dejarse llevar por los ritmos. Ideal para quienes buscan una experiencia distinta en Mendoza.
- Ubicación: Viamonte 5224, Chacras de Coria, Luján de Cuyo.
- Precio: $$$.
- Especialidad: Vinilos, DJs, ramen, gyozas, espresso martini Oye.
- Horario:
- Cafetería: mar–dom 9:00 a 20:00.
- Bar y restaurante: mié–dom 20:00 a 00:00.
- Características: Ambiente íntimo y cultural, sin reservas, con estética artística y música como protagonista.
8. Caché Bistró – Vino y elegancia
Un bar bien pensado y de alta sofisticación, que pone el foco en los vinos mendocinos. La carta incluye etiquetas boutique y una cocina gourmet que sorprende con platos de estación. Caché es perfecto para quienes prefieren un plan tranquilo y refinado.
- Ubicación: Av. Emilio Civit 556
- Precio: $$$
- Especialidad: Vinos boutique y cocina de autor.
- Horario: Martes a sábado desde las 20 h.
- Ambiente: Intimista, ideal para parejas.
9. Envinados Mendoza Winebar – Para paladares curiosos
Envinados se dedica a vinos diferentes: orgánicos, naturales y biodinámicos. Es un espacio relajado donde podés pedir por copa y comparar estilos sin tener que abrir una botella entera. Además, ofrecen cursos de cata de vinos para todo el público.
- Ubicación: Necochea 590, Ciudad.
- Precio: $$–$$$
- Especialidad: Vinos naturales y biodinámicos.
- Horario: Miércoles a domingo desde las 18 h.
- Recomendado: Para quienes quieren descubrir vinos distintos.
La Feliz Charcuterie Bar – Charcutería, coctelería y bistró con estilo
Ubicado en una casona neoclásica frente a Plaza Italia, La Feliz Charcuterie Bar fusiona sin esfuerzo charcutería, bistró moderno y barra bien curada. Su cocina se apoya en ingredientes frescos de estación, y sus focaccias —desde clásicos capresse hasta versiones italianas con mortadela, jamón crudo, pistachos y tomates confitados— se volvieron virales en redes. El espacio invita a cualquier momento del día: podés arrancar con un café, seguir con una picada bien pensada o cerrar con un trago y buena música en sus salones que evocan distintas atmósferas.
bicación: San Lorenzo 608, Ciudad de Mendoza. Mendoza TurismoTime Out Worldwide
Precio: $$–$$$ (gama media–alta según lo que elijas).
Especialidad: Focaccias rellenas (capresse, jamón y queso, versiones italianas gourmet), charcuterie, coctelería de autor renovada según la temporada, bistró versátil. Time Out WorldwideLos Andes
Horario:
- Lunes a jueves: 08:00 a 01:00
- Viernes: 08:00 a 02:00
- Sábados: 09:00 a 02:00
- Domingos: 17:00 a 01:00
Consejos para salir en Mendoza 🍹
- Elegí la zona: si querés recorrer varios bares, quedate en Arístides. Si buscás una experiencia más tranquila o de alto nivel, apostá a lugares como The Garnish, Charco Andino o Caché.
- Reservá siempre: especialmente en Gómez Rooftop, CHICA y The Garnish.
- Movete en taxi o apps: estacionar en el centro puede ser complicado y es mejor evitar manejar.
- Definí el plan: vermú temprano (La Central), coctelería premium (The G