Si hay algo que nos encanta a los mendocinos (además del vino, claro) es un buen plato de pastas. No hablamos solo del clásico almuerzo de domingo con la familia, sino de sentarse en un buen restaurante, pedir unos sorrentinos bien caseros, una lasagna que te abrace el alma o unos ñoquis con salsa generosa, y coronarlo con una copa de vino.
En Mendoza hay propuestas para todos los gustos: desde bodegones tradicionales hasta cocinas modernas que reinventan lo italiano con estilo. En esta guía, te contamos dónde comer las mejores pastas en Mendoza, con data real, actualizada y ese toque local que tanto nos gusta.
1. La Marchigiana – Un Clásico Que Nunca Falla

- 📍 Dirección: Patricias Mendocinas 1550, Ciudad de Mendoza
- 💰 Precio estimado: $$$
Si hablamos de historia, La Marchigiana se lleva el premio. Este restaurante abrió sus puertas hace más de 70 años y sigue siendo un ícono para quienes buscan pastas de verdad. Sus ravioles, tallarines y lasañas se sirven con salsas abundantes y ese sabor a “casa de nonna” que no falla.
👉 Ideal para los nostálgicos, los que aman comer mucho y bien.
2. Montecatini – Tradición Italiana Que No Pasa De Moda

- 📍 Dirección: Av. Las Heras 499, Ciudad de Mendoza
- 💰 Precio estimado: $$
Uno de los más queridos por los mendocinos de pura cepa. Fundado en 1976, Montecatini es famoso por sus tallarines al fileto, sus sorrentinos Montecatini y sus mesas siempre llenas. Atendido como los viejos restaurantes de antes, tiene ese aire de bodegón italiano que tanto disfrutamos.
👉 Si querés probar pastas como se hacían antes, sin vueltas ni modernidades raras, este es el lugar.
Recomendación: Antes de irte, pedite un tiramisú, no te vas a arrepentir.
3. Francesco Ristorante – Elegancia Y Pasta Artesanal

- 📍 Dirección: Chile 1268, Ciudad de Mendoza
- 💰 Precio estimado: $$$$
Este restaurante, atendido por la familia Barbera, es ideal para una velada elegante. Las pastas son frescas y sofisticadas: ravioles de salmón, gnocchi de espinaca con manteca de salvia, lasagna de cordero. Una carta que combina sabores clásicos con una vuelta gourmet y una cava destacadísima.
👉 Perfecto para una cena especial o una celebración íntima.
4. Alma Pasta – Casero, Sabroso Y Con Onda

- 📍 Dirección: Belgrano 1068, Godoy Cruz
- 💰 Precio estimado: $$
Un lugar cálido y relajado con pastas del día, salsas frescas y opciones veggie muy bien resueltas. Sus ravioles de calabaza y nuez o sus tagliatelle al pesto son algunos de los favoritos. No es muy grande, así que conviene ir temprano o reservar. Si te quedás sin lugar, podes comprar y comer las pastas en tu casa.
Si vas, tenés que probar unas pastas hechas en la horma de queso, una experiencia inolvidable, posta.
👉 Para comer como en casa pero con un toque moderno y sin gastar de más.
5. Fuente y Fonda – Pastas Para Compartir Con Sabor A Hogar
- 📍 Dirección: Montevideo 675, Ciudad de Mendoza
- 💰 Precio estimado: $$
Con su propuesta de platos en fuente para compartir, Fuente y Fonda se ganó el corazón de todos. Las pastas no son la excepción: hay lasagna, ñoquis, ravioles y tallarines que vienen bien cargados de salsa y sabor. Ideal para pedir varias fuentes y probar de todo.
👉 Perfecto para ir con familia o amigos y sentirte como en casa.
6. Napoli Trattoria – Rincón Italiano en la 5ta Sección

- 📍 Dirección: Paso de los Andes 901, Ciudad de Mendoza
- 💰 Precio estimado: $$$
En el corazón de Ciudad, esta trattoria ofrece una experiencia italiana de verdad. Mesitas con mantel, aromas que te atrapan y una carta que incluye pastas frescas hechas en casa. Lo mejor: se nota que cuidan cada detalle.
Recomendación de la casa: los gnocchi con salsa de pesto y almendras, o los ravioles de calabaza con manteca de salvia. Y si te gusta el dulce, el tiramisú te deja pensando en la próxima visita.
7. Carolino Cocina: Pastas de Gran Nivel en Pleno Centro
- 📍 Dirección: Av. Perú 860
- 💰 Precio estimado: $$$
Para quienes buscan algo distinto, Carolino es el lugar. La carta combina pastas tradicionales con ingredientes locales: hongos, quesos de la zona, hierbas mendocinas. Las porciones son justas, y cada plato tiene una vuelta original.
👉 Ideal para foodies o para quienes quieren pasta con un twist gourmet.
🎉 BONUS: Fiesta In Piazza – El Festival Que Celebra Nuestra Herencia Italiana

- 📍 Ubicación: Plaza Italia, Ciudad de Mendoza
- 💸 Entrada: Gratuita
Cada año, entre marzo y abril, la Fiesta In Piazza convierte a la Plaza Italia en el corazón de la italianidad mendocina. Esta celebración organizada por la comunidad italiana incluye shows, bailes típicos, productos regionales… ¡y pastas por doquier!
Hay puestos de comida donde podés probar lasagna, ñoquis, sorrentinos, todo preparado por descendientes de inmigrantes italianos que mantienen vivas las recetas familiares. Además, hay vino, pan casero y mucha, mucha buena onda.
👉 Un evento para agendar si estás en Mendoza en otoño. La combinación de tradición, comida y comunidad es imperdible.
Conclusión: Mendoza, Pastas Y Una Buena Copa De Vino
Mendoza no solo se recorre con un mapa de bodegas en mano, también se disfruta plato a plato. Las pastas forman parte de nuestra cultura, nuestra mesa y nuestros afectos. Viniendo de una familia Italiana, la verdad que poder comer en una trattoria escondida, en un restaurante histórico o en una fiesta popular, la experiencia es siempre la misma: sabor auténtico, buena compañía y ese gustito a hogar.
¿Nuestro consejo? Aflojá el cinturón, elegí tu lugar favorito y pedite una buena pasta. Si viene con pan calentito y un Malbec al lado… mejor todavía.